貴州各類廚具的功能用途禁忌
來源：http://m.chinaeduweb.com/news817013.html
發表時間：2020/11/4 0:00:00
貴州各類廚具的功能用途禁忌,廚房是生活中重要的地方之一,但在廚房里,各類廚具的功能、作用不同,廚房廚具科學使用非常重要.否則,不但無益反而會有害.
1、忌用搪瓷制品煮盛食物
為了保證安全,不要用搪瓷制品來煮食物,也不要用它來盛放酸性食品.用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,鉛和鎘等有毒物質會溶解到食品內引起人體慢性中毒.
2、用彩瓷餐具盛酸性食物
長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱.所以,鋁鍋忌久盛飯菜.
3、金屬容器忌盛酸性飲料
用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時,彩瓷釉花中的有毒重金屬會被溶解出來,隨食物進入人體,對身體造成損害,甚至能引起慢性中毒,鎘中毒可引起肺、骨損傷;鉛中毒會產生貧血、神經衰弱、骨髓增生等癥.
4、鋁鍋忌長期盛飯菜
酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發生化學反應,使金屬物質溶于飲料之中.一旦喝了這種飲料,會引起化學性食物中毒,出現頭疼、惡心、腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高.
1、忌用搪瓷制品煮盛食物
為了保證安全,不要用搪瓷制品來煮食物,也不要用它來盛放酸性食品.用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,鉛和鎘等有毒物質會溶解到食品內引起人體慢性中毒.
2、用彩瓷餐具盛酸性食物
長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱.所以,鋁鍋忌久盛飯菜.
3、金屬容器忌盛酸性飲料
用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時,彩瓷釉花中的有毒重金屬會被溶解出來,隨食物進入人體,對身體造成損害,甚至能引起慢性中毒,鎘中毒可引起肺、骨損傷;鉛中毒會產生貧血、神經衰弱、骨髓增生等癥.
4、鋁鍋忌長期盛飯菜
酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發生化學反應,使金屬物質溶于飲料之中.一旦喝了這種飲料,會引起化學性食物中毒,出現頭疼、惡心、腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高.
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