酒店，賓館為什么要選擇商用洗碗機設備清洗餐具？

              酒店、賓館選擇洗碗機的理由除了大家所熟知的干凈衛生外，還能大大減少人工成本、水電成本等各項費用。特別是目前洗碗工難招。過去人工酒店、賓館為什么要選擇洗碗機設備清洗餐具？

              酒店、賓館選擇洗碗機的理由除了大家所熟知的干凈衛生外，還能大大減少人工成本、水電成本等各項費用。特別是目前洗碗工難招。過去人工洗碗需要5個人，現在只需要2-3個人；過去人工洗碗一般花費2-3小時，現在只要1小時基本可以完成同等工作量；過去洗碗工難招更難留，現在因為工作量大大減輕，洗碗工工作非常輕松，更愿意長期干；過去只要洗碗工不在，洗碗工作就一團糟，現在如果洗碗工有特別情況請假等，隨便找個人都可以代替；過去水、洗潔凈使用量很大，現在洗碗機更節省水，洗潔精用量也少，不用專用洗滌劑，手也不苦了。

              省人、省力、省錢是酒店、賓館、食堂、餐廳等商用場所使用洗碗機的另一大訴求。

              隨著消費水平的提高，人們進入智能科技的時代，但是長期以來許多經營者對商用洗碗機品牌的認識還帶有自己的偏見，認為商用洗碗機費水、費電、洗不干凈，還不如人工洗碗干脆。為這樣的消除誤解，市場上將手工洗碗方式和習慣與商用報告洗碗機做了詳細的研究，表明相同餐具要達到相同洗凈度的情況下，洗碗機用電量和用水量分別為傳統手洗的40%和16%。商用洗碗機還有一項人工洗碗不具備的功能是可使用高溫水清洗餐具，然后在進行高溫烘干，在殺菌與抑菌方面的除菌率可達到99%以上。